Vers une révolution alimentaire ?

Les cantines de la Province de Hainaut
passent au cycles courts, au bio et à des nouvelles recettes
saisonnières ! C'est en tout cas ce que le personnel de
cuisine apprend dans le programme Proxial, pour mieux nourrir les
milliers d'élèves et d'étudiants qui viennent y manger chaque
jour.