Le secteur agroalimentaire, c'est environ 800 entreprises en Hainaut. La concurrence est rude. Il faut sans cesse inventer de nouveaux produits et trouver de nouveaux débouchés. En Belgique, le salon Tavola à Kortrijk est assurément «the place to be» pour développer la clientèle. Cette année, Hainaut Développement y a emmené cinq producteurs hainuyers.
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